Rimetto in allegato copia della lettera di risposta  alla 

Associazione Italo-Scottish Group sul calendario  delle loro iniziative.

Chi sa leggere capira' che non vi e' alcuna vena  polemica ma un invito alla collaborazione, 

cosa che, ci pare, non c'e'  assolutamente stata.

     Il Sindaco

( Lorenzo Coia )

Quella del Pesce e Patate, cominciamo a chiamare questa sagra mangereccia con parole tutte italiane, è ormai diventata una storia raccontata male, cerco di raccontare come si sono svolti i fatti.

In data 14 marzo 2007 invio il programma del Festival di Mario Lanza…, – oh scusate!!!! Omaggio a Mario Lanza perché qualche Associazione, a voi molto vicina, si è rifiutata per tre anni consecutivi di concederCi il logo del Festival dimenticando che Mario Lanza non è proprietà degli Scozzesi ma è un patrimonio dei Francesi, Belgi, Romani, emigrati ma soprattutto dei Filignanesi e del Mondo intero ma troppo spesso e con tanta leggerezza questo piccolo particolare va nell’oblio.

Riprendendo il discorso, nel mese di Marzo invio ad uno dei rappresentanti dell’Associazione Italo-Scozzese il programma dell’Omaggio a Mario Lanza che inizia l’11 agosto con Katia Ricciarelli, trascorre qualche giorno e arriva sul Comune una lettera per la richiesta della  Piazza di Cerasuolo per la sagra del P&P in data 11 Agosto 2007 cioè quando a Filignano inizia l’omaggio a Mario Lanza con Katia Ricciarelli.

Il sottoscritto credendo che sia stata una distrazione chiama immediatamente uno dei rappresentanti dicendogli di spostare la data, purtroppo devo constatare che la richiesta sostitutiva non è mai pervenuta, al contrario sono arrivate lettere di tutt’altro tono.

Premesso che ognuno è libero di  fare ciò che vuole nel modo che ritiene opportuno, non ci sembra corretto  concedere l’uso di una Piazza nel bel mezzo dell’Omaggio a Mario Lanza dopo gli enormi sacrifici per far innalzare la qualità canora della manifestazione.

Voglio, inoltre ricordare all’Associazione Italo-scozzese che i ragazzi della Pro-Loco hanno per tre anni consecutivi organizzato la Sagra del P&P e i proventi delle  serate, è vero,  sono andati nelle casse Dell’Omaggio a Mario Lanza, quando vi è stato chiesto di “darCi una mano” eravate impegnati a litigare tra di Voi per una pentola e qualche forchetta. I ragazzi della Pro Loco non hanno certamente registrato il marchio del Fish & Chips, che suppongo non sia nemmeno di vostra proprietà, ognuno è libero di organizzare qualsiasi Sagra con gli ingredienti che ritiene opportuno soprattutto perché a Filignano abbiamo un’ampia varietà di prodotti e le manifestazioni culinarie sono state sempre organizzate con uno spirito di solideriatà elevato, vedi la manifestazione enogastronomica di Selvone, esempio di virtù per chi vuole parlare di collaborazione.

Dietro questa diatriba del P&P è chiaro che c’è una strategia dello scontro “a tutti i costi”, del parapiglia generale, se non è la Sagra allora lo scontro si sposta sul Museo di Mario Lanza, di proprietà dei Filignanesi, sottolineo di Filignano, ma di fatto spostato in una casa privata sotto le spoglie di un’Associazione elitaria a cui è difficile parteciparvi. Se non è il Museo di Mario Lanza allora diventa il Centro Sociale del Comune di Filignano e chi più ne ha ne metta.

Lo scontro politico è un fenomeno positivo, nascono miglioramenti e programmi destinati al bene comune; lo scontro fine a stesso è sterile, dallo scontro del Mio e del Tuo non nasce nulla; questo del P&P è un brutto film con un pessimo regista.

 
L’ASSESSORE

Adriano Izzi

La nostra Associazione,costituita dai soci fondatori che furono da oltre 10 anni i precursori di tantissime iniziative filignanesi,nasce e si costituisce giuridicamente ai principi del 2007 ed è stata riconosciuta ed annoverata dalla regione Molise fra quelle particolarmente meritevoli per aver creato un ponte culturale e gastronomico con la Scozia .

La Sagra del Fish & Chips a Filignano,proviene da Barga in Toscana,definita la città più scozzese d’Italia,da cui proviene la nostra concittadina Gina Bernacchi la quale volle importarla a Filignano allo scopo di devolverne in beneficenza il ricavato,insieme a John Coia ed alla moglie Paula , iniziarono da circa 10 anni addietro questa Sagra nella piazza di Filignano e successivamente a Cerasuolo,negli anni successivi furono aiutati anche da altri volontari,essendo diventata progressivamente famosa e quindi visitata da molti forestieri.

Nei circa otto anni,che questa Sagra è stata diretta dal suddetto Gruppo,che sono fra gli altri soci fondatori della nostra Associazione,abbiamo avuto in Filignano,la presenza della RAI col conduttore Osvaldo Bevilacqua,il console Britannico,gruppi folk scozzesi con la banda delle cornamuse,specialità scozzesi distribuite gratuitamente durante le serate della Sagra,sponsorizzate dalle attività in Scozia della signora Gina ; birra scozzese e salmone.

Da circa trè anni ,sfruttando il successo raggiunto,altri gruppi di persone hanno fatto propria questa Sagra,impossessandosene addirittura dell’identità.

L’Amministrazione Comunale di Filignano,non ha ritenuto opportuno concederci l’uso della piazza di Filignano , nè quella di Cerasuolo ritenendo che saremmo entrati in conflittualità con la Pro-Loco, a meno chè tutti i proventi non li avessimo interamente destinati alla festa di “Mario Lanza”,questa imposizione non ci è sembrata giusta,in quanto abbiamo garbatamente fatto presente che storicamente i proventi sono stati divisi sempre per aiutare a ripristinare arredi nelle chiese di Filignano e Cerasuolo,associazioni culturali,festival “Mario Lanza”, Varvarusa Golf,feste padronali del 15 agosto ed 8 settembre.

Ai nostri concittadini,che vorranno ancora apprezzare l’ORIGINALE Fisch & Chips e vorranno dimostrarci il loro affetto,saremmo onorati di offrire loro la nostra specialità e tutta la nostra cortesia nelle nostre prossime sagre che si svolgeranno rispettivamente a :

VENAFRO domenica 29luglio

SESTO CAMPANO domenica 12 agosto

San PIETRO INFINE domenica 26 agosto

CERASUOLO in luogo privato e data da destinarsi per contribuzione statua Padre Pio e Chiesa

FILIGNANO in luogo privato e data da destinarsi,con degustazione completamente gratis,così come

già fatto in pecedenza.

Le nostre attrezzature sono state realizzate su suggerimenti di esperti consulenti scozzesi,ossia due linee indipendenti di produzione,ognuna costituita da padella in Acciaio Inox,igienicamente garantita rispetto ad altri materiali che espellono ossidi alle alte temperature,della capacità di 120 litri di olio con fuochi atti a garantire una temperatura massimale e costante in modo che la pastella che avvolge il pesce,si solidifica subito impedendo all’olio di entrare a contatto col pesce e ne deriva quindi una cottura leggera e non grassa,cosa che non può avvenire se non si rispettano i suddetti canoni e quindi diventa altrimenti “pesce fritto” , infine grande importanza è stata data al filtraggio dell’olio per eliminare le impurità e residui della frittura precedente,cosa che abbiamo risolto importando dalla Scozia le attrezzature necessarie.

Tutte le manifestazioni sopra elencate sono accoppiate a gruppi folcrolistici di cornamuse,compagnie di “teatro per strada” saltinbanchi,danze con orchestrine in piazza,auto “veramente”storiche e tante altre iniziative per passare una serata in allegria anche con i vostri bimbi.

Con simpatia…. ! da sempre……..

ITALO-SCOTTISH GROUP di Filignano